ハーブ講座
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7月に入り気温の上昇と梅雨時の雨とで蒸し暑く、体調を壊しやすいです。そして、全国で雨による被害が多く、毎日どこかに警報が出ている状態です。気象情報にも注意し、新型コロナと熱中症の両方に気を配り過ごしましょう。 今回はアーモンドをご紹介します。 |
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| アーモンド 英名 almond 学名 Prunus dulcia 和名 ヘントウ（扁桃）、ハタンキョウ（巴旦杏） バラ科 落葉高木 西アジア原産の殻果類（ナッツ）です。日本には明治期に導入されたようです。高さは6〜9mにもなりますが、3m位に剪定しています。モモの近縁種で、葉や花はモモに似ています。 葉は長さ4〜10cm、幅1〜2cmの披針形で鋸歯があります。葉のつき方は互生で、表面はやや光沢があります。（写真は雨後で濡れています） |
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開花期は3〜4/上です。花は葉より先に開き、主に短果枝につきます。蕾は5枚の萼と苞に守られており、先端は濃い紅色で可愛いいです。開花した花色は、品種により異なりますが淡紅色から白色です。花径3〜4�僂梁舂悗波�しく見ごたえがあります。花は完全花で、雌しべ1個、10〜20個の雄しべ、5個の少し波打つ花弁でなっています。花柄がほとんどなく、枝に直接つくのも特徴です。 |
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果実が成熟するまで、6〜8か月かかるようです。成果の大きさになるのが4〜5月、胚が発達して成長が終わるのが6〜7月、その後胚内に脂肪やタンパク質、炭水化物などを蓄えます。果実は大きさ5cm位で梅の形に似ています。果肉（中外果皮）と大きい核（内果皮）とからなり、熟すと果肉が乾燥して裂け、核が覗きます。その頃に収穫します。8月の果実写真では、裂け目が良く分かります。その核（種子）を割ると、中に大きめの仁があり、これがナッツで食用とします。 |
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次回はザクロです。 |
グリーンアドバイザー
アロマテラピーインストラクター
内田 千穗