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ハーブ講座

  
Vol.101　ニゲラ

原産地は南ヨーロッパです。学名のNigella（黒いの意）・・

Vol.100　コーンフラワー

原産地はヨーロッパ東南部からアジアにかけての一年草で・・
 
Vol.99　シラン

地方のお庭のある家によく育てられています。と言うのも手間いらずで・・

Vol.98　デルフィニウム

ヨーロッパ、アジア、北アメリカ他の高地に自生していて、約200種あまり・・
 
Vol.97　ポピー（シャーレ―ポピー）

紀元前2500年のエジプト古墳から、小麦と共にヒナゲシの種子が出てきた・・

Vol.96　スギナ

題はスギナですが、まずそれに先立ち春先に出てくるツクシの方・・
 
Vol.95　セリ

北半球一帯からオーストラリアにかけて広く分布しています。湿地性ですので・・

Vol.94　オオバコ

踏まれても踏まれてもへこたれない、高い耐踏圧性を持つ植物はなんでしょうか・・
 
Vol.93　フジバカマ

東アジア原産で、「秋の七草」の一つとして古くからある古典植物です。奈良時代に・・

Vol.92　キキョウ

日本をはじめとする東アジア原産で、秋の七草の一つに数えられている・・
 
Vol.91　ショウガ

熱帯アジア原産で、紀元前から栽培され、日本では奈良時代には・・

Vol.90　ニラ

中国西部を原産とする植物で、日本では9〜10世紀に栽培されていた・・
 
Vol.89　ニンニク

すでに紀元前3200年頃には古代エジプトなどで栽培・利用され・・

Vol.88　ミツバ

東アジアの温帯から亜寒帯に分布します。日本でも山歩きをすると・・
 
Vol.87　キョウオウ

インドを原産とする球根植物です。ウコンとして栽培されているものは・・

Vol.86　ヨモギ

東アジア原産で日本ではお馴染みの・・
 
Vol.85　ハタケワサビ

ワサビは日本が誇る香辛料の一つ・・

Vol.84　カタクリ

早春の短い期間に地上に現れる花で・・
 
Vol.83　フキ

里山に行くとよく一面に生えている所があります・・

Vol.82　ツワブキ

古くから日本の庭に植えられていた古典植物で、原産地は・・
 
Vol.81　ユキノシタ

日本、中国原産で、湿りけの多い半日陰や木陰でよく生長し・・

Vol.80　ターメリック

インドから東南アジアの熱帯から亜熱帯地域を原産とする・・
 
Vol.79　ミョウガ

薬味のご三家（サンショウ、ミツバ、ミョウガ）と言われる・・

Vol.78　クズ

東アジアの温帯原産ですので、山野に行けば必ず目につきます。・・
 
Vol.77　ハス

熱帯の東南アジア、日本、中国などの温帯アジアと・・

Vol.76　アオジソ

原産地はインド、ミャンマー、中国と言われていますが、・・
 
Vol.75　シャクヤク

ボタンが花王（花の中の王）なら、シャクヤクは花相・・

Vol.74　ドクダミ

一度生えたら手に負えなくなる草、・・
 
Vol.73　イカリソウ

船のイカリに似た花を咲かせることから、・・

Vol.72　ロシアンセージ

白っぽくて広がりがありますので、一目見て気に入られるかと思います。・・
 
Vol.71　アロエベラ

アロエベラは地中海地方が原産で、・・

Vol.70　クレソン

北半球の温帯に自生している水辺の植物です。日本には明治に導入されました。・・
 
Vol.69　レディースマントル

全草を薬用に使い、女性の健康や美容に役立つハーブ・・

Vol.68　コキア

日本には古く中国から渡来し、箒の材料として栽培されていましたので・・
 
Vol.67　キャットニップ

原産地はヨーロッパからアジア南西部で・・

Vol.66　ウッド・セージ

一般にはあまりお目にかからないハーブです。・・
 
Vol.65　ホップ

苦味や香りがいのちのビールに欠かせないホップ。・・

Vol.64　ウォールジャーマンダー

シソ科のニガクサ属で約300種の仲間があるという・・
 
Vol.63　ゲットウ

高さ2mになる大型の草本植物です。葉も大きく食物を包むのに・・

Vol.62　ドイツスズラン

スズラン（鈴蘭）というと、香りが良く鈴の形をした愛らしい花で、・・
 
Vol.61　ヘリオトロープ

紫の花はバニラに似た甘い香りを発し、・・

Vol.60　クミン

エジプトなどの北アフリカからアジア南西部が原産です。特に・・
 
Vol.59　アニス

馴染みが薄いかもしれませんが、古代エジプトで防腐剤として使われて・・

Vol.58　ウインターサボリー

原産地は地中海沿岸地方で古代では最も香りの良い・・
 
Vol.5７　ディル

今年最後のハーブ講座です。スパイスや彩りに利用するハーブをご紹介して・・

Vol.56　キャラウェイ

なんと石器時代から利用されていたというハーブで・・
 
Vol.55　パセリ

お馴染みのくるくるカールしたパセリです。地中海沿岸が・・

Vol.54　スイスチャード

スイスチャードはハーブには入らないのですが、利用価値が高いので・・

 
Vol.53　ステビア

植物にはいろんな香りや味がありますが、ステビアは甘いのです・・

Vol.52　フレンチタラゴン

ヨモギと近縁のタラゴンには２種類あります・・
 
Vol.51　チャービル

フランス名はセルフィーユで、フランスの伝統的なハーブミックス・・