ハーブ講座
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３月に月が変わると、気温は低くても気分はすっかり春です。身近に春を見つけるのも楽しいものですね。皆さんのハーブガーデンで春を見つけましたか？啓蟄、虫も起き出してきます、我々も庭仕事にかかりましょう。 |
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| カタクリ 英名 katakuri 学名 Erythronium japonicum Decne. 和名 カタクリ 古語 堅香子（かたかご） ユリ科 耐寒性球根多年草 早春の短い期間に地上に現れる花で、「スプリング・エフェメラル」（春の妖精）*と呼ばれる植物の一つです。日本など東アジア原産で、落葉樹林の林床に育ちます。地上でお目にかかれるのはわずか2ヶ月位です。しかも開花時期は4月頃の約2週間と短いので、見るためには開花期間に合わせて出かけることになります。そして5月中旬頃から9月末までは地下で休眠に入ります。地下深く休眠した鱗茎は10月下旬ごろに発根し始め、雪解け後の3月中旬地上に葉を出します。地植えの場合は落葉樹の下あたり、夏に日陰になるところが理想ですね。鉢栽培は、深鉢に出来るだけ深く球根を植え付けます。用土は水はけが良く腐葉土を混ぜたものにしましょう。植え付けは、9月頃です。
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葉は通常２枚で長楕円形の葉には暗紫色の模様が入ります。2枚の葉の中央から15cm位の花茎を伸ばし、先端に薄紫色〜桃色の花を１輪咲かせます。3枚の外花被片と3枚の内花被片、柱頭が3つに分かれた雌しべ、それを囲む短い3本と長い3本、計6本の雄しべからなっています。花被片の内側基部にはW字型の模様があり、それも特徴のひとつですね。ハナバチの仲間の授粉昆虫に、蜜のありかを教え誘う目印とも言われています。妖精の名に相応しい可憐な草姿です。 |
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花は日が当たると蕾から約2時間ほどで開花します。それを3回位繰り返し終わりとなります。授粉した雌しべの子房は膨らみ3室からなる果実に生長します。3室に分かれた果実の中には、直径2mm位の種子が入っています。その先端にはエライオソーム**がついていて、それを好むアリにより巣に運ばれ、その後近くに散布されるという、変わった種子散布方法です。
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古くは鱗茎（長さ約5〜6�僂療�状楕円形）からデンプンを取りカタクリ粉を作っていたようですが、今はジャガイモから採るデンプンです。どれ位の量の鱗茎を集めたのでしょう。花をつけたらさぞ見事なことでしょうね。 |
次回はハタケワサビです。 |
グリーンアドバイザー
アロマテラピーインストラクター